Nouvelle collaboration : Bastille Magazine

Nouvelle collaboration pour le tout nouveau, tout beau Bastille Magazine !

Dans un très long récit dans lequel Yves Deloison suit des boulangers conventionnels ou des bios, mais aussi des paysans boulangers, pour évoquer de ce qu’est le pain aujourd’hui. De ce qu’on met à côté de notre assiette. 

 

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